Soveltamista

To jauhelihakeitto
Pe jauhelihakastike ja spagetti
La massaman curry
Su possun file ja uunijuurekset
Ma pyttipannu

Aina kaikki ei mene ihan suunnitelmien mukaan. Arkisin pitää usein miettiä "helppoja" ruokia tai ruokia jotka voi valmistaa etukäteen. Toisinaan sitten kaapista taikka kaupasta ei löydykkään sitä mitä kuvitteli siellä olevan. Tai sitten suunnittelee ruokalistan ja unohtaa ostaa tarvikkeet kaupasta.

Lauantaina oli aikomus tehdä Valion mainostamaa massaman curryä. Tai no teinhän kyllä. En vain löytänyt reseptissä mainittua Kotijuustoa sitten yhtään mistään. Korvasin sen sitten jollain Pinos-merkkisellä fetajuustotyyppisellä juustolla. Ihan hyvin sekin kävi tuohon ruokaan. En myöskään löytänyt kaupasta keltaista currytahnaa joten nakkasin sekaan punaista. Enemmän olisi saanut makua olla tuossa ruuassa (eikä ne perunat kypsyny kyllä 10 minuutissa). Hyvää tuosta lopulta kuitenkin tuli ja pitänee joskus kokeilla uudestaankin. Kirjoittelen sitten reseptin tänne oman sovellukseni mukaan.

Äsken nakkasin uuniin possunfileen. Päätin ostaa marinoimattomat fileen ja tarkoitus oli maustaa se itse. Muistinpa asian pari tuntia ennen kun ruoka piti olla valmista. Pienen googlettelun jälkeen päätin sekoittaa sinappia ja hunajaa keskenään ja sivelin sen possunfileen pintaan. Sitten rouhasin päälle vähän merisuolaa ja pippurisekoitusta. Vielä ripaus rosmariinia päälle. Ehtihän se siinä tunnin verran maustua ennen uuniin menoa.
Lisäkkeeksi tein uunikasviksia: bataattia, porkkanaa, paprikaa ja punajuuria. Kaapista kaivelin höysteeksi hunajaa, tummaa balsamicoa ja punaviinietikkaa. Punaviinietikkapullo oli vain tyhjä - kuka säilöö tyhjiä pulloja kaapissa, argh. No, sitten vain kahta ensiksi mainittua ja merisuolaa. Saas nähdä mitä tästä sovelletusta ruuasta sitten tulee. Kastikekin pitäisi taikoa - huoh.

Lopusta possusta sitten teen huomenna pyttipannua. Possua on, pekonia on, nakkeja on. Vaan perunanpa unohdin ostaa. Yksi oli jäänyt eiliseltä yli ja lopun korvasin bataatilla. Nyt ne on pilkottuna jääkaapissa odottamassa seuranaan ylikypäs kiiwi muusattuna. Kiitos pienen apulaisen ;)