Vihdoin päätin aloittaa jälleen blogin pitämisen. Tällä kertaa aiheena ruoka. Pidän hyvästä ruuasta ja hyvään ruokaan kuuluu tehdä se alusta loppuun itse. Toisinaan "sorrun" (kiireessä) puolivalmisteisiin mutta ne ovat myös yllättävän hyviä. Niissä vain ei pääse itse kovin tarkkaan valvomaan suolan ja rasvan ja muiden ei-niin-toivottujen ainesosien määrää.
Tähän blogiin tulen keräämään kaikenlaisia reseptejä laidasta laitaan. Osan olen jo esitellyt facebookissa mutta tulen tänne listaamaan myös vakioruokiani jotka ovat päässeet "Ehdottoman parhaat reseptit" reseptivihkooni - eli niitä joita voi tehdä kerta toisensa jälkeen uudestaan ja uudestaan. Haaveilen ehkä joskus tekeväni myös keittokirjan - jos en ihan yleiseen levitykseen niin ainakin omaksi iloksi. Se vain vaatisi sen, että joku myös kuvaisi ne ruuat. Josta myös huomio tänne - ruokieni kuvia en varmaankaan tule jakamaan :)
Yksi parhaista reseptikirjoista joita on tullut vastaani, on ollut "Aikaa ystäville". Kirja sisältää reseptejä, jotka voi valmistaa osin jo hyvissä ajoin etukäteen ja viimeistellä sitten loppumetreillä. Tämä on useimpien ruokieni kulmakivi. Teen ruuan puolivalmiiksi edellisenä iltana ja mahdollisesti mies valmistaa sen loppuun seuraavana päivänä jotta töistä tullessa on valmis ruoka odottamassa. (Josta tulikin mieleen, että mitenhän se huominen sapuska...)
Välillä tulee kausia kun jokin ruoka-aines innostaa hyvinkin paljon. Yhteen väliin se oli vuohenjuusto, välillä punajuuret ja nyt smoothiet koska joulupukki toi smoothiemakerin :) Otan mielelläni vastaan eri versioita ja ideoita eri ruuista. En ole mikään master chef eli juurikaan en osaa itse soveltaa vaan pohjana on aina jokin resepti. Kaikki reseptit on siis alunperin jostain napattuja (ja laitan tietty linkin alkuperäiseen aina kun löytyy). Jotkin reseptit ovat vain hyvin hyvin kaukaa ja osan ruuista osaa jo tehdä ulkomuistista joten ne ovat muovautuneet omalla tavallaan toimiviksi.
Aikaa minulla on rajallisesti mutta ainakin ideoita pursuaa pääkopasta jo paljonkin niin saa nähdä millä vauhdilla uutta tekstiä tulee. Toivon, että viihdyt ja nautit sivujeni annista ja löydät itsellesikin jotain mielenkiintoista kokattavaa tai vaikkapa sen kokkauskärpäsen.
Ainiin, mistä tulee blogin nimi? Tapanani on käydä kaupassa kaksi kertaa viikossa (säästää aikaa ja rahaa) ja näin ollen suunnitella siis puolen viikon ruokalista kerralla. Välillä se tuppaa toistamaan itseään ja arkena se on nopeaa ja näppärää mutta viikonloppuisin voi herkutella. Joskus joka päivä on eri lihaa, toisinaan kaikki ruuat koostuu pelkästään jauhelihasta. Kätevää on myös jos samaa ainesta voi käyttää useampaan ruokaan tai tuunata edellisen päivän ruuasta seuraavaksi päivää jotain muuta. Ehkä saatan aina silloin tällöin listata puolen viikon ruokalistani muillekkin ideaksi.
