Kesä tulee ja ruuat nakataan grilliin. Tämä on sikäli helppoa, että minun vastuullani on vain ruuan valmistelu ja sitten sen odottelu. Mies saa hoitaa grillauksen. Kovin usein ei mitään uutta ja erikoista tule vaan se on sitä samaa yleensä, kanaa ja maissia.
Tällä kertaa päätinkin ostaa naudan paloja ja pistää ne marinoitumaan ja sitten tökin ne vartaisiin. No ei tämäkään mitään varsin erilaista ole. Mutta tämä marindadi sattui nyt olemaan vaan kertakaikkisen hyvää, että päätän jakaa tämän teillekkin.
Yleensä kattelen vain suuntaa netistä, että mitäs sitä tällä kertaa laittaisi sekaisin ja sitten sovellan. Alunperin etsin marinadia johon tulisi punaviinietikkaa mutta kun rupesin sellaista tekemään niin huomasin, ettei mulla edes ole punaviinietikkaa. Seuraavaksi löytyi sitten tämä.
Naudan palat oli aika pieniä joten 5-6 tunnin marinointiaika oli näille oikein riittävä. Ja tunnetusti mun mitat on summamutikassa mittoja mutta laittelen tähän jotain suuntaa mitä alkuperäisessäkin ohjeessa oli.
Marinadi naudanlihalle
2 rkl soijaa
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl tummaa balsamicoa
2 isoa chipotle marinoitua valkosipulinkynttä
kuivattua timjamia
1/2 tl mustapippuria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti